意外と優秀！？鯖料理を作ったついでに鯖の効能を調べたら意外だった
こんにちは！RIIです！
今回は久しぶりにサバ料理を作ったのでレシピっぽいものとサバの効果効能についても書いていきます〜！
いつもと違って前半は日記？ぽい感じになりました笑
サバ料理作ったよ
今日は久々に料理を作りました！！
こんなこと強調して言うことでもないのですが…笑笑
普段は夜ご飯は母が作るのですが母が仕事遅番で帰りが遅くなる時は夜ご飯は私が作るっていうルールになってるんです。
それでいつもその日はカレーとかシチューとか唐揚げとか簡単なレシピを作ってました。
母も私に料理の腕は期待していないので「今日はカレーでいいよー」とか言って朝家を出ていきます…笑
で！今日はサバがあるのでサバ料理を作ってみることにしました。
魚を捌くのが好きで前からちょくちょく魚料理は作っていたのでそこまで変な出来にはなりませんでしたよ！上手と言えるほどではないですけどね…笑
早速レシピもどきを書いていきます。
サバのレシピもどき
【サバの照り焼き】
先に用意するもの
- サバ
- 小麦粉
- ○醤油
- ○砂糖
- ○水
(○を合わせておく味の濃さはお好みで)
- 内蔵を取り除いて3枚におろします。
（骨は捨てずに残しておいてください！骨を使った美味しいレシピを後述します。）
- 小麦粉をまぶします
- フライパンで油を熱します。そこに先程切ったサバを投入
- 両面きつね色になるまで両面焼きます。
- 両面焼けたら最初に用意したタレを上からかけてまた火をつけます。
- 照りがつくまで煮込んだら完成！
（完成画像ブレてますすみません…笑）
【サバの骨せんべい】
用意する材料
- サバの骨
- 小麦粉
- サバの骨に小麦粉をよくまぶします
- フライパンで油を熱する。
- そこにサバの骨を投入
- カラッと揚がったら完成！
（またブレてる…すみまs）
意外と優秀なサバの効果効能
サバのレシピもどきを紹介しました。
今回この記事を書くにあたって興味本位でサバの効果効能を調べてみたら結構意外な効果があったので紹介します！
記憶力を向上させる
サバにはDHAという成分が含まれています。このDHAは脳を活性化させる働きをする成分です。そのためサバを食べることで脳が活性化し記憶力が向上します。受験生や学生などにおすすめです。
歯や骨を強くする
これは鯖に含まれるビタミンDの効果。骨を強くするのには欠かせない成分なので積極的にとりたいですね。
痩せやすくなる
サバに含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)という成分による効果で、体内にある痩せるホルモンを増やす働きがあるためです。サバを積極的に食べることで少し痩せやすくなるかもしれません。
参考にさせていただいたサイトはこちらです！
血液サラサラ、脳の働きにも効果的！鯖の栄養と効能 | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわしwww.olive-hitomawashi.com
まとめ：骨せんべいおすすめです
はじめて日記みたいなブログ記事を書いてみました…笑
またなにか作ったら今回と同じような感じで紹介したいと思います。
ブレッブレの画像ばかりですみません…カメラの腕を上げておきます。頑張ります。笑
骨せんべいはほんとに美味しいのでまだ作ったことのない方は是非！
ここまで読んでいただきありがとうございました～ではまた！
